家族や友人に毎回大絶賛されるドライカレーのレシピを紹介したいと思います。
ちなみに私は、題名にある『気になる彼』はいないし、連絡を取る異性もいない。
ただ、いつか好きな人ができたときに作りたいと思います（笑）
材料（5食分）
- 合い挽き肉･･･400g
- 玉ねぎ･･･1／2個
- にんじん･･･1／2個
- 刻みにんにく（チューブでも○）･･･大さじ1
- 炒め油･･･大さじ1
- 塩・こしょう･･･適量 ＜調味料A＞
- 中濃ソース･･･大さじ2
- ケチャップ･･･大さじ2
- カレー粉･･･大さじ2
- みりん･･･大さじ2
- 料理酒･･･大さじ2
- コンソメ･･･大さじ1
作り方
1．玉ねぎ・にんじんをそれぞれみじん切りにする
リンク
※これを使うと時短になります。オススメ！
2．フライパンに油、にんにくを入れて火にかける
3．みじん切りした玉ねぎを炒め、半分ほど火が通ったらお肉を入れる
4．お肉に火が通ったら、にんじんを入れる
5．5分ほど炒めたら、調味料Aを加える
6．10分ほど煮込んで水分を飛ばす
7．味を見ながら、お好みで調味料を足していく
※ご飯にかけるので、濃いめでOK
8．こしょうで味をととのえたら完成
目玉焼きや半熟卵をのせると
味がまろやかになって美味しいです！！
私は作ったら、ラップ→ジップロックに入れて冷凍保存しています。
忙しいとき、チンしてご飯にかけるだけ！
他にも冷凍保存できるレシピ公開中です。