カレンチャンのブログ

フリーランスの管理栄養士🥕まっすぐ生きてます。23歳、神奈川県茅ヶ崎市出身🏄‍♀️

【絶品ドライカレー】胃袋掴んで気になる彼を落とす!レシピ

家族や友人に毎回大絶賛されるドライカレーのレシピを紹介したいと思います。

 

ちなみに私は、題名にある『気になる彼』はいないし、連絡を取る異性もいない。

ただ、いつか好きな人ができたときに作りたいと思います(笑)

材料(5食分)

  • 合い挽き肉・・・400g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • にんじん・・・1/2個
  • 刻みにんにく(チューブでも○)・・・大さじ1
  • 炒め油・・・大さじ1
  • 塩・こしょう・・・適量
  • <調味料A>
  • 中濃ソース・・・大さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ2
  • カレー粉・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 料理酒・・・大さじ2
  • コンソメ・・・大さじ1

 

作り方

1.玉ねぎ・にんじんをそれぞれみじん切りにする

※これを使うと時短になります。オススメ!

2.フライパンに油、にんにくを入れて火にかける

3.みじん切りした玉ねぎを炒め、半分ほど火が通ったらお肉を入れる

4.お肉に火が通ったら、にんじんを入れる

5.5分ほど炒めたら、調味料Aを加える

6.10分ほど煮込んで水分を飛ばす

7.味を見ながら、お好みで調味料を足していく

※ご飯にかけるので、濃いめでOK

8.こしょうで味をととのえたら完成

 

目玉焼きや半熟卵をのせると

味がまろやかになって美味しいです!!

 

私は作ったら、ラップ→ジップロックに入れて冷凍保存しています。

 

忙しいとき、チンしてご飯にかけるだけ!

他にも冷凍保存できるレシピ公開中です。

 

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