「便秘のときは食物繊維を多く摂る」 「野菜や果物には食物繊維が多く含まれている」 ということは、世の中に浸透している知識であると思います。 確かに、野菜や果物には食物繊維が多く含まれており、積極的に摂取することが望ましいとされています。 ただ…

ビーガン（Vegan）料理は前から知っていましたが、一度も食べたことがなかったので食べてみようと思い立ち 新宿にあるMr.FARMERに行ってきました。 店内は、観葉植物がたくさんあり、自然の中にいるような落ち着く空間。 1人でも入りやすいお店でした。 私が…

材料 鶏もも肉･･･1枚分（250〜300g） にんじん･･･1本 ゴボウ･･･1／2本 れんこん･･･大1／2 まいたけ･･･1房 こんにゃく･･･150g サラダ油 ＜調味料A＞ 醤油･･･大さじ2 料理酒･･･大さじ1 和風だし･･･大さじ1 鶏ガラだし･･･大さじ1 砂糖･･･大さじ3 めんつゆ･･･大…

自炊、1人暮らしが作る冷凍保存可の鶏つくねレシピを紹介します。 鶏ひき肉は、豚ひき肉や牛ひき肉に比べて脂質が控えめ。 ただ、パサつきやすいのが難点。 スープにしたり、煮物にいれたりアレンジ次第で生まれ変わる``つくねレシピ``を紹介します。 ひき肉…

毎食自炊のひとり暮らしをしている私の食費は、 1ヶ月平均1万5000円 です。(外食は含めない） すごく高い訳でもなく、安いわけでもない。 もっと食費を抑えることもできるけれど、これ以上食費を削らない理由についてのお話。 私の自炊で大切にしていること…

「野菜はたくさん食べましょう！」 小さい頃から言われ続けているけれど、 『``たくさん``ってどれくらい？』 『生野菜の方が栄養的に良いの？』 知ると野菜が食べたくなるお話をしたいと思います。 たくさんとは？ 野菜は1日350g以上（1食120g）食べると良…

家族や友人に毎回大絶賛されるドライカレーのレシピを紹介したいと思います。 ちなみに私は、題名にある『気になる彼』はいないし、連絡を取る異性もいない。 ただ、いつか好きな人ができたときに作りたいと思います（笑） 材料（5食分） 合い挽き肉･･･400g …

私は大学生のとき、 どうしても歯列矯正をしたかったので大学2年~3年生の1年間で80万円貯金をしました。 その話をすると、 多くの人から 「すごい、自分のお金で始めたんだ」 「よく貯められたね」 とびっくりされるので 何か夢のためにお金を貯めたい方の参…

男女共同参画白書（令和4年度）によると、 独身・彼氏がいない20代の割合は51.4％ 私もその51.4％の１人なのですが、 周りの友人ほとんど彼氏がいる･･･ なかには、同棲している子もいたり、 うらやましく感じるときもありました。 先日、本屋さんに寄ったと…

ブログを始めて1ヶ月がたったので振り返ってみました。 小さい頃からバスケをしていて、 『練習・試合ノートを書いて改善点を探す』 という習慣があったので、 ブログでも同じ。 反省して、改善して、作戦を立てよう！と思います。 まずは、この1ヶ月でやっ…

「塩分の取り過ぎは高血圧の原因になる」 というのは多くの人が知っていると思います。 でも、 『まだ若いし気にしなくて大丈夫でしょ』 『高血圧って言われたことないし』 あまり塩分を気にしている若い人は少ないのではないかと思います。 ちなみに1日の食…

『ひとり暮らしで毎食自炊してるなんて、若いのに偉いね』 とよく言われます。 褒められることはもちろん嬉しい。 ただこの言葉に毎回、違和感を感じています。 「節約のために自炊している」と言う方も、いらっしゃいますが 私の場合、 節約は自炊している…

糖質を抑える＝痩せる 『糖質制限ダイエット』が注目されています。 栄養素の中で、エネルギーに変わるのは、三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）とアルコールです。 ちなみに 炭水化物（糖質）1g＝4kcal たんぱく質1g＝4kcal 脂質1g＝9kcal アルコー…

ひとり暮らしを始めようとして悩むことの一つ。 自炊したいし、2口コンロのほうがいいかな ひとり暮らし＆毎食自炊をしている私の経験から、 1口コンロで足ります！！ ひとり暮らしを始めるときに 「コンロ2口は必須条件！」と思っていました。 実家で料理を…

オートミールクッキーのレシピはすでに沢山あります。 実際に作って見たこともありますが、 ザクザク系のクッキーが多い･･･ 私はどちらかというと、 カントリーマアムみたいな しっっっっとりしたクッキーが好きなので、 自己流で作ってみました。 材料（13…

これからダイエット始めようかな 絶賛ダイエット中の方にオススメ！！ 私が愛用するダイエットのモチベーションが上がるアイテムは、 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript…

ひとり暮らしの管理栄養士が、どんな食材をどれくらい買って栄養バランスの良い食事を作っているかのお話。 安い食材を買って、節約することは簡単です。 ただ、安いからといって同じような食材を毎日食べていると栄養バランスが偏ってしまいます。 私の食費…

冷凍保存できる！ ご飯にも、パスタにも、パンにも合うサバ缶レシピを紹介します。 魚は下処理がめんどくさい 焼いたときに匂いや煙が気になる 値段が高い などの理由で魚を食べる機会が減ってきてしまっている方もいるかもしれません。 そういうときは、 是…

「1日○○キロカロリー食べましょう」 「バランスよく食べましょう」 と言われても、 『数字を気にしながら食べるなんて･･･』 『食べ物のカロリーとか、栄養素とかいちいち調べるの大変･･･』 と思う方もいると思います。 そんな方のために、 何をどれだけ食べ…

バランスの良い食事とは、 「体に必要な全ての栄養素が過不足なく摂取できる食事」のことです。 特に重要な『栄養素』は、 三大栄養素と呼ばれる、エネルギーになる＆体をつくる栄養素です。 この三大栄養素に、ビタミンとミネラルを足したものが、 五大栄養…

バイト・就活・転職の面接に落ちた。 レギュラーに選ばれなかった。 オーディションに落ちた。 選ばれなかったり、落ちたり。 自分の思い通りにいかない悔しさを経験したことがあると思います。 そういう状況になったとき、 「変な面接官で、私の話を全然聞…

先日実家に帰ると、 学生時代に使っていた管理栄養士国家試験の参考書がずらり。 何十冊もある中で、本当に使い込んでいたのは数冊。 お金ももったいないし、いろいろ遠回りしたなぁ と思い、今回は特に役立った参考書をご紹介したいと思います。 いちばんや…

体脂肪1kgは、約7000kcal に相当します。 つまり、 体重1kgを減らすためには、1ヶ月で約7000kcal→1日約230kcalの減量が必要です。 1日約230kcal分のエネルギー量を 食事から減らすか運動して消費を増やすか。 食事からエネルギー量を減らすには・・・ (1)エ…

なんでこんな小さいことに落ち込んでるんだろう・・ 小さいことすぎて、周りにも言いたくない みたいなこと、ありませんか？ 私は結構あります。 普段はどちらかというとポジティブ思考なのですが、 ちょっとしたことで、自分でも分からないくらい落ち込んで…

ダイエットの基本は、 適正エネルギー量を守る バランスよく食べる 正しい食習慣の継続 の3つです。 carenchan.com ↑ この記事に書いてあります。 本日はこのポイント1つ目のエネルギーの話をしたいと思います。 体重の増減は、エネルギーの摂取量と消費量の…

「最近、顔が丸くなってきた」 「お腹周りの肉が増えた気がする」 「久しぶりに体重計に乗ってみたら、前より増えてた」 よし、明日から食事控えよう。 炭水化物辞めて、野菜沢山食べて、お菓子辞めて･･･ 効果がなかなか出ないな。 プロテイン飲めば痩せるっ…

「趣味は何ですか？」 『映画鑑賞ですかね』『読書・・・』 もちろん良い趣味だけれど、 もっと個性出しません？ 初対面の人、面接のときやマッチングアプリで相手に 「オモシレーナ、コイツ」と思わせたい（笑） そんなときにオススメの趣味3選ご紹介します…

「良い顔されて終わる必要ある？君が前に進もうとしてるのを、止める権利は誰にもないよ」 この言葉は私の恩師の言葉なのですが、 今でもよく覚えています。 部活、バイト、ゼミ、会社･･･など 誰しも“辞める”という経験はいつかすると思います。 「会社辞め…

「自分が成長するために大切にしていることはありますか？」 何をやっても上手くいかないとき、急に自信がなくなって逃げ出したくなるとき、あと一歩で踏ん張れなくて落ち込んだとき。 辛いことがあっても、それは自分に必要なことだったのだと思えるように…

1週間実家に帰る予定のとき、 冷蔵庫に6個も卵が残っている、、（汗） ということで、 卵焼きを作って冷凍保存したのですが、なかなか美味しくできたのでレシピ紹介。 材料 卵:3こ 砂糖:大さじ1 マヨネーズ:大さじ1 片栗粉:大さじ1 水:大さじ1 めんつゆ:少々…